山と実は、素朴でたのしくてかわいい焼き菓子をつくっています。 主に米粉やこめ油を使用し、ハーブやスパイスなどの香りを大切にしています。 油や砂糖は控えめでなので、素朴で軽やか。 プラントベースで、乳製品、卵、不使用。身体に負担の少ないおやつです。 おいしくて、たのしくて、かわいくて、うれしい。そんな風に感じてもらえたらいいな、 のんびりした時間のお供になれたらいいな、そう思いながらつくっています。